Гриб сыроежка пищевая со шляпками разных оттенков. Сырыми их
есть не стоит. Сыроежки одновременно и холодостойкие и
теплолюбивые грибы. Поэтому их можно встретить в лесах самого
разного типа: в густых ельниках, в светлых березняках, хотя
отдельные виды растут только в хвойных, или в лиственных лесах.
Сыроежка золотисто-желтая селится преимущественно в
широколиственных лесах, сыроежку бордовую можно встретить в
любом лесу.
Приготовление грибов жареных с луком.
Очищенные грибы промывают, нарезают тонкими ломтиками, солят и
зажаривают на масле, после чего смешивают с отдельно поджаренным
луком. При подаче грибы посыпают зеленью.
Грибы 1 кг,
репчатый лук 2 головки,
растительное масло 4 столовые ложки,
зелень петрушки и укропа,
соль по вкусу
|
 |
|
