Гриб печеночница встречается довольно редко, обычно
единичными экземплярами. Растёт на свежих дубовых пнях и на
живых старых дубах, чаще всего в дуплах и у основания стволов
одиночно, и сросшимися по 2-3, со второй половины июля и до
первых заморозков. Внешний облик гриба настолько характерен, что
спутать его с каким либо другим невозможно. Плодовое тело
сидячее или снабжено короткой обычно боковой ножкой. По внешнему
виду молодой гриб напоминает сырую печёнку, от чего и
происходит, очевидно, его название. Шляпки желвакообразные,
лопатчатые или языкообразно-вытянутые, верхняя поверхность
красновато-бурая, у молодых грибов мягкая, слегка студенистая,
клейкая, а нижняя сторона трубчатая. Мякоть толстая, мясистая, у
молодых сочная, пропитанная кровяно-красным соком, на разрезе
виден мраморный рисунок от радиально расположенных прожилок, без
особого вкуса и запаха. Трубочки с мелкими порами. Трубчатый
слой желтоватый, позднее буровато-рыжий. Споровый порошок
бледно-ржаво-бурый. Споры яйцевидные, гладкие. Ножка короткая,
толстая, плотная, буровато красная, с пучком волокон у
основания. Плодовые тела печёночницы могут достигать 20-30 см в
поперечнике и массы 15 кг и более. Гриб съедобен, в пищу
употребляются только молодые грибы в свежем и маринованном виде.
|
 |
|
