Существует несколько
съедобных разновидностей опят.
Опенок зимний
растет поздней осенью и в первый месяц зимы, при температоре
воздуха до минус 7 градусов. Имеет оранжево-бархатистый цвет,
спутать с зимний опенок с ядовитым двойником невозможно,
поскольку лже - опят в это время года нет. Зимний опенок
разводится в домашних условиях даже зимой. Опенок летний в
природе встречается на пнях, сухих стволах деревьев с июня по
октябрь. Грибы обычно растут большими колониями. Шляпка опенка
желто-коричневая или охряно-желтая, окрас ножки ржаво-бурый, с
возрастом ножка становится полой внутри. Опенок луговой
имеет шляпку до 8 см диаметром. Цвет шляпки гриба
желтовато-коричневый или красновато-охряный. Ножка опенка
тонкая, до 10 см длиной и до 8 мм в диаметре, сплошная, плотная. Осенний опенок со
шляпкой до 10 см окрашеной от медово-коричневого до
зеленовато-оливкового цвета. Ножка опенка до 10 см высотой и до
2 см в диаметре, окрас от жёлто-коричневго, до коричнево-бурого.
Описание опенка зимнего.
